Chocolademousse met ’n kletskopje (4 pers)

Ingrediënten mousse:

75 gr pure chocolade 125 ml slagroom 4 eiwitten 25 gr suiker

Ingrediënten kletskopje:

25 gr boter 1 el sinaasappelsap 45 gr witte basterdsuiker 20 gr bloem mespunt kaneel mespunt zout

Bereiding mousse:

Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de slagroom lobbig en zet hem koud weg. Klop het eiwit stijf, voeg geleidelijk 25 gr suiker toe.

Spatel de chocolade door het eiwit. Spatel daarna ook de slagroom erdoor, meng goed en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.

Bereiding kletskopje:

Smelt de boter met het sinaasappelsap en meng het met de basterdsuiker, bloem, kaneel en zout. Laat 1 uur afkoelen in de koelkast. Verwarm de oven voor 150 °C (hetelucht). Vorm kleine bolletjes van het deeg, druk ze aan met een vork. Bak de kletskopjes in 6-8 minuten knapperig en goudbruin, laat ze even afkoelen.

Chocolademousse uit een pakje is toch echt niet zo lekker als zelfgemaakte en het is super makkelijk! Gewoon zelf maken dus!

Geniet ervan!

  • Beoordeel dit item
    (0 stemmen)
  • Gepubliceerd in Culinair
  • Lees 1894 keer
terug naar boven